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21. Keeping Food Fresh

Janet Bailey

Harpercollins

価格：￥ 1,848

発売日：1989-11

22. Foundations of Food Preparation

Jeanne Himich Freeland-Graves その他

Prentice Hall

価格：￥ 8,818

発売日：1995-11-14

23. Art of Preserving

Jan Berry その他

Ebury Press

価格：￥ 2,741

発売日：1997-08-07

24. The Complete Idiot's Guide to Jams, Jellies, and Preserves (Complete Idiot's Guide to)

Yvonne Tremblay

Alpha Books

価格：￥ 2,184

発売日：2003-05-06

25. On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Sarah R. Labensky その他

Prentice Hall College Div

価格：￥ 14,326

発売日：2002-08-07

26. Food Science: The Biochemistry of Food & Nutrition

Kay Yockey Mehas

Glencoe/Mcgraw-Hill

価格：￥ 6,619

発売日：1997-06

27. Home Smoking and Curing: How You Can Smoke-Cure, Salt and Preserve Fish Meat and Game

Keith Erlandson

Random House UK Ltd

価格：￥ 1,625

発売日：1993-02

28. Food Science

Karen Jamesen

Prentice Hall College Div

価格：￥ 4,885

発売日：1999-06

29. Essentials of Food Safety and Sanitation

David McSwane その他

Prentice Hall

価格：￥ 7,115

発売日：2002-02-14

30. Food Machinery: For the Production of Cereal Foods, Snack Foods and Confectionary (Ellis Horwood Series in Food Science and Technology)

Ling-Min Cheng

Ellis Horwood Ltd

価格：￥ 12,451

発売日：1993-02

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