Amazon - shikencho

やさしいたのしい蒸し料理

蒸籠でつくる、毎日のごはん―シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしい

スペイン 熱い食卓―本場仕込みのやさしい家庭料理

ウー・ウェンの北京小麦粉料理

BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集―We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開

●天然素材が余分な水分を吸収するので蒸し料理が美味しく仕上がる
●蒸し器でヘルシークッキング。蒸し料理は栄養成分を逃がさず、素材の旨みや甘みを引き出してくれる

蒸し鍋よりも断然こっち!!　　（2008-04-11）
蒸し鍋の購入を考えていましたが、何となく気まぐれでこちらを購入してみました。
今までは普通の鍋に蒸し皿を置いて蒸していましたが、これを使ってみてびっくり！蒸し上がりのおいしさが断然違います。蒸しパンを作ったり 温野菜を作ったりしているのですが、使い初めは竹の香りがほのかに食品に移り、それがまた何とも言えずおいしくて癒されます。
使い方は、ひと回り大きいﾌﾗｲﾊﾟﾝや中華鍋に水を張ってそこに乗せて火にかけます。お手入れは水洗いしたあと陰干ししてよく乾燥させるだけなのでかんたんです。
金属製のものと違い、いちいちふきんを被せる必要がないところも良いです。
やっぱり古くからあるものって素晴らしいですね！