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ご注文後に【国内産】の【活鰻】を開いて、【焼きたて】を【冷蔵発送】いたします。
たれは手作りで、着色料、人工甘味料は一切使用しておりません。
■ うなぎの蒲焼き・白焼き
日本国産の安全良質な活鰻を弐番開き、縫い串地焼きの伝統技法により、丁寧に焼き上げます。
全てご注文をお受けしてから、手焼きして「焼きたて」を発送します。
どうぞ皆様「うな幸」の「とろける鰻」で幸せな食卓を。

■ お召し上がり方
蒲焼・白焼を適当な大きさに切りそのままお皿にのせ、「30～60秒」くらい電子レンジなどで温めてお召上がり下さい。
白焼はわさび醤油でお召上がり下さい。また、たれをまぶしたご飯にのせ、「うな丼」「白焼丼」としてもどうぞ。

■ 七味家本舗の山椒
江戸時代から、350年もつづく老舗、京都・清水寺の産寧坂にある「七味家本舗」の山椒をお付けします。
良い山椒が収穫できない時には休業されたこともあるという、良質なこだわりの山椒を薬味としてご賞味ください。

■ 賞味期限
冷蔵で4～5日、冷凍で2ヶ月程度です。

■ 蒲焼のたれ
たれはすべて手作りです。着色料、人工甘味料は使用しておりません。
よって、蒲焼の色が時間経過に伴い色あせして参ります。
あらかじめご了承下さいませ。