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作りおきのおかず―ベターホームの先生たちの知恵がいっぱい

20分で2品おかず (ベターホームの料理の先生おすすめレシピ集)

段どりよく作る夕ごはん献立―毎日使える人気のおかずレシピ

作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず

おいしいおもてなし―気楽に作る (ベターホームの料理の先生おすすめレシピ集)

手早い！　　（2007-06-23）
手早い系のレシピは美味しくないと思っていたのですがベターホームの先生たちの長年の知恵の結晶なのでしょうか、手の抜きどころが冴えていて、美味しくないとは思いません。
少々、味がさみしいものはありますが、そこは好みでちょっと足せばなんとか。
とにかく調理が簡単で、あっという間に出来上がってしまいます。
きちんと素材を扱って食感にこだわってたり、ソースの配合に凝ったり、手抜き料理というより、時間短縮料理？と呼べばいいのかな。
図書館で借りたのですが、あっという間に数品作って手元においときたくなって買ってしまいました。
手早いレシピをわざわざ購入するのは初めてです。
凝った料理で華やかなのも楽しいですが、あっという間に美味しいものがたくさん出来上がるという達成感もいいものだと新境地です。（あくまでも美味しいのに限りますが）
デリ系レシピではなく、「おかず」と呼べるほっとする家庭の味というところが大切です。

毎日使えます！！　　（2006-09-28）
最初は近くの図書館で借りてきたのですが、とても作りやすいおかずばかりで
是非手元に置きたいと思い購入しました。特別な材料ではなく、家にある材料で
簡単にできるところがおすすめですよ。どれを作ってもとってもおいしくて
料理の先生方が家で作っているちょっとした工夫やアレンジも参考になります。

本当にすぐできる　　（2002-09-10）
何の気無しに手に取った本でしたが、実際に作ってみると、
本当にすぐできてしまうので、びっくりしてしまいました。
しかもお味や見栄えは充分満足できるものですので、本当に
重宝しています。
仕事の忙しい一人暮らしの方など、つい食事は買った物で済
ませてしまうことも多いかと思いますが、健康＆気分転換の

ためにも、この本でスピードクッキングを楽しんで下さい。