アイテム詳細
白夜書房
グループ：Book
ランキング：116083
価格：￥ 1,800
ポイント：18 pt
発売日：2008-06-30
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カスタマーレビュー 
分かりやすい！ （2008-07-01）
イタリアン（特に南イタリア）好きなので、思わず買ってしまいました。
なかなか予約が取れないという噂の、東京青山にある「ドン・チッチョ」でメインシェフとして働いていた方のレシピ本です。
他のレシピ本よりも食材の扱い方の説明がしっかりしているし、何よりも、コース別に紹介されているので、おもてなし料理を作る時にどの順番で取りかかればいいかが一目瞭然。
早速本格的なシチリア料理に挑戦してみたいと思います。
