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マガジンハウス
グループ：Book
ランキング：210435
価格：￥ 1,680
ポイント：16 pt
発売日：2006-09-30
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カスタマーレビュー 
う〜む。 （2008-05-31）
最近のお料理の本とは全く流れが逆の本です。
とても丁寧。まじめ。
最近はずぼらとか手抜きとかコンビニの食材で、とか
3ステップでこんなに豪華！といったものが多い中、
とても手がかかり、その割に地味なお料理たちです・・・。
この本を見れば「ちゃんと作れる」でしょうが、
あまり世の中のニーズとあっていない気がします。
もちろん、丁寧に、お魚一匹買って来て、お刺身にしたり
昆布〆にしたりする、この本のような生活には憧れますが、
お料理だけしていればいい、という訳でもないし。
内容は★5つなのですが、ちょっと時代と逆行している気がして、
★を1つ減らしました。
