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抹茶のお菓子

お菓子を焼いてお茶をいれて―私のおやつ時間

ウィークエンドケーキ 「山の家」の暮らしから (講談社のお料理BOOK)

スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ

TORI(トリ)/ Vol.6 特集・おいしいフィンランド。

適度な細かさ、適度な簡潔さ　　（2008-06-14）
材料は「何人分」という書き方ではなく、すべて「○個分」「○cmの型1個分」という書き方で、
一番美味しく仕上がる大きさにまで気が行届いています。

調理の行程も箇条書きで、長たらしくないので、せっかちな私にはぴったりです。
ポイントとなる作業行程には説明写真もあり、作る前からイメージ出来るのも親切だと思います。

また、レシピのタイトル下に書かれた著者のコメントが興味深いです。
現地ではどういう時期に好まれるのか、どういったいきさつでこの名前になったか、などなど。。
一つ一つのお菓子に思い入れがあるのを感じると共に、異国の文化も除き見れるような面白さが魅力的です。
時々入ってくるコラムも北欧好きにはたまらない感じで、見てるだけで行きたくなってしまいます…！

まだ、3つしか挑戦してませんが、今のところ全てがとても美味しいです！
普通に想像できる洋菓子とは違ってどこか一癖あるのがまた興味深く、出来上がるたびにドキドキです。
もちろん全てに癖がある訳ではないでしょうが、「これは異国の味だ」という一品に出会える期待が大いにあります。
甘い物好きに限らず、食べた事のない味との出会いを求める方にもお勧めの一冊だと思います。