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誰も言わなかった!飲食店成功の秘密

繁盛の天才 2時間の教え―127人の店長を成功させた

「行列のできるダントツ飲食店」の秘密

お金をかけずに繁盛店に変える本

<売れるお店の採用・教育・シフト編成・会話術>ダントツ飲食店の繁盛ノート

基本に忠実な分かり易さ　　（2006-03-24）
本書はこれまでの書とはやや異なった趣があった。
１、ターゲットを決める
２、ストーリーをつくる
３、プロモーションをする
４、顧客維持を行う
まさにマーケティングの基本ともいえる内容でした。
これは大久保氏いわく、外食産業が成熟期に突入してしまっている
状況であるからこそ、いたずらに奇異を衒ったギミックにたよらず、
お客様・消費者の考えていることや基本的な・当たり前と思われる行動思考パターンに背を向けるな、ということの現れでしょう。
今回は「テーマ」「メッセージ」「光」「サイト」といったツール的なものもかなり推奨されています。

期待していたのですが･･･　　（2006-03-14）
前作、前々作を読んでかなり感化されていたので、
今作はより有効な情報が得られるかとかなり期待していたのですが･･･

目新しいところはHPなどのくだりだけだったように思います。
なんとなく尻すぼみで終わってしまったように思います。