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iwaki パイレックス 村上祥子のレンジでパン作り 321C-MUN

電子レンジのおやつ―オーブンもはかりもいらない

30秒からできる電子レンジのお菓子革命 (講談社のお料理BOOK)

かんたんパン―はじめてでもおいしい! 村上祥子の決定版 (saita mook)

村上まんじゅう堂―電子レンジで30秒発酵・10分蒸すだけ

電子レンジパンの最新版　　（2006-08-13）
村上先生の電子レンジパンの本は他にも何冊か出ていますが、これは最新のものです（2006年8月13日現在）。過去に出版されているもの数冊と見比べてみると分るのですが、パンの作り方が徐々に進化してきています。新しい本ほど、手順が簡単且つ確実に発酵できるようになっているようです。今買うのならばこの最新版の本をオススメします。

ていねいな本です　　（2006-08-03）
色々同じような本が出ていますが、
これは基礎固めの集大成のようですね。
写真が豊富で途中の生地の状態も見やすいです。
巻末の質問箱50では、抑えるポイントが説明されているので、初心者に有り難いです。
実際に作りましたが、本当に簡単で初めてでもなかなかの良いできでした。