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ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

Mart (マート) 2008年 08月号 [雑誌]

ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ)

Mart (マート) 2008年 09月号 [雑誌]

Mart (マート) 2008年 10月号 [雑誌]

超オススメですよ！　　（2008-09-10）
小技ネタ満載で、とても役に立ちます。ミックスする材料の分量や入れ方を変えたらどうなるか？というような自分では試せないことを教えてくれます。バターの代わりにマーガリン、オリーブオイルが使える、といった裏技的なことも満載。普通のレシピブックは、その通りにつくらなくてはいけないのですが、これはかなり応用がきく内容。レシピ数が非常に豊富なのも二重丸。おいしい食べ方アレンジまで満載！普段使いから、ちょっと特別編、はたまたお菓子ブックとしても役に立ちます。カップケーキのデコレーションまで載っています。初心者にも、マンネリに陥っているベテランさんにも、オススメではないでしょうか？これで980円は安い！ただ、他の方もレビューされていましたが、1斤用のレシピです。

二日目・三日目も・・・　　（2008-08-30）
パンは好きなのですが、パン屋さんに売っている「あんなパン、こんなパン作りたいな」と思ってもなかなかホームベーカリーでどのように作ったらいいのかわからないけれど、この本は「このパンは、このような材料をこのタイミングで・・・」といったことまで詳しくかかれており、形は違えど同じ風味のパンが作れるのがとてもいいです。

しかも、一度でなかなか食べきれないこともあるので、二日目、三日目とアレンジをくわえたメニューがとても豊富で見ていてもあきないです。

仕事で忙しく、なかなかつくれないけれど休みの日には必ず作ってみたくなるメニュー満載です。

実際の出来映えは...　　（2008-08-27）
おいしそうで、他の本にはないレシピが満載ですが....
載っているサイトで材料をそろえたにもかかわらず、実際に作ってみると、
ホームベーカリーの釜のフッソ加工ははがれるし、味は？だし。
メロンパンにいたっては膨らまず、クッキー生地はまとまるどころか
クリーム?状態に。（わざわざミックス粉まで購入したのに!!)
この分量で本当に作られたんでしょうか?とても疑問です。
後日ホームページに訂正とか載ってましたが、作る前に言ってほしいし、
実際に作ってから掲載してほしいですね。
まあ試みと、斬新なレシピに星1つです。

ナショナルＨＢユーザーにオススメ　　（2008-08-02）
どのホームベーカリーでも大丈夫ですが、ナショナル新型のＨＢを想定しているようです。
同型をもっている方なら、一冊買っておいて損は無いです。私も機種は違うけどナショナルＨＢのユーザーなので、そのまま使えます。
初心者の方にもオススメですが、ベテランさんにもいいと思います。例えば、加える材料の水分による出来上がりの違いなど、試作の結果を載せているので手に入った材料で作るときの参考になります。
人気のベーカリーのパンを焼こうという特集は、これが同じといえるかどうか？？という感じでしたが、パン自体はとても美味しそうです。
ただ、表紙もそうですが、全体にレイアウトがうるさいのです。雑誌の増刊だから仕方ないのかも知れないですね。

見るだけでも楽しいです　　（2008-07-19）
有名ベーカリーの人気パンのなんちゃってレシピ（失礼！）など、試してみたいのが沢山。
見ているだけでも楽しめます。
あとおいしく食べきる為のカット法など、参考になります。